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Notre exploitation spécialisée dans la culture et le conditionnement du Safran, vous propose des stages de formations ainsi que la vente de produit 100% naturel issues de notre laboratoire.
PRESENTATION
D’origine Alsacienne, installé depuis mars 2008 en Aveyron, la ferme du Gourg se situe sur la commune de Lassouts, au pied de l’Aubrac et au bord de la rivière le Lot au milieu des forêt et des prairies.
Nous sommes âgés de 41 et 44 ans et avons un petit garçon de 4 ans prénommé Bastien, il ne faut pas oublier Cléo notre chien.
Travaillant dans une grande ville Suisse, notre rêve c’est réalisé, vivre à la campagne et travailler chez nous .
Nous avons planté notre première parcelle de crocus sativus (700 m2) en juillet 2008 et notre première récolte fut faite en octobre 2008. C’est grâce à cette 1er récolte de safran que nous avons confectionné nos confitures composées des fruits et légumes de notre jardin.
Nos objectifs pour 2009 sont :
L’installation d’un atelier de transformation pour confectionner tous nos produits, confitures, sirops etc…
La création d’un magasin afin de distribuer nos produits.
L’accueil et la découverte au public du crocus sativus, la vente de bulbes, vente par correspondance, et s’il nous reste du temps, des cours de cuisine avec le safran.